食用盐与食用碱是什么

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2021/11/30 21:05:10

食用盐与食用碱是什么
食用盐与食用碱是什么

食用盐与食用碱是什么
食用盐主要成分是氯化钠,但食用盐通常不是纯净物(所以氯化钠只能算主要成分),会含有少量氯化钾、氯化镁、氯化钙.有些食用盐(加碘盐)还会添加碘酸钾,有些会添加抗结剂亚铁氰化钾.
食用碱主要成分是碳酸钠,可能含有少量碳酸氢钠或氯化钠.可以在做面条时添加,口感会好一些,也可以在煮粥时添加,味道也会好一点,食用碱对食物中维生素b1.b2和维生素c有较强的破坏作用,这是它的缺点.

食用盐就是氯化钠啊,加过碘

食用盐是氯化钠食用碱碳酸钠